青森県 『正観湯温泉』 徒然日記

８月いっぱいで終了したピザ窯１号機。


ブログ → “石窯ピザお休みのお知らせ”

９月に入って少しずつ解体し、
．．．数日後には完全に撤去されました。

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そして、今！！



２号窯作りが、着々と進んでいます。















再開は１１月．．．かな？？


窯の大きさ、ひと回り小さいかな？？

厨房～窯への動線も長くなったなぁ．．．

いろいろ課題ありますが、
再開したら、またどうぞよろしくお願いします （＾＾）

先日いただいた桜の枝、すっかり満開です （⌒▽⌒）



温泉にいらっしゃるお客様も、この桜を見てほっこり。

赤石さん！！ 本当にありがとうございます （＾－＾）

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本日も、日帰りの団体さまから
お土産ピザのご注文をいただきました♪

トッピングをして、おかもちに入れて
窯守りあんちゃんのところに届けると．．．



石窯の前に、なにやら新たなモノがありました。



『過給器』 だそうです。

火をおこし、温度を上げるのに、
ふき続けるのはやっぱり大変 (￣д￣)
（ピザ焼きだけをやってるわけではないので．．．）

そのために 「＊＊＊を作ろう！！」 と言っていたんですよね。
「＊＊＊」 が何か、よく分からないままだったのですが、
コレでした （笑）



壊れたストーブから外した燃焼送風機に
枠をつけて、電源スイッチ・強弱スイッチを取り付けて。

なかなかいい感じです。



これで、人力で吹き続ける必要なし。！！　
スゴイね☆

石窯のわきで、火を見守りながら休憩兼ねて読書するあんちゃんです。

国道７号線から、４５４号線へ入るところにある看板。


↑　↑　↑
あんちゃんの手作り。
だいぶくたびれていて．．．（￣＿￣；

作り直さなきゃな．．．と言っていたのですが。

最近のあんちゃん、
送迎やピザ焼きの窯守り仕事がないとき、
アトリエ （作業場） にこもってなにやらやってるなぁ．．．
とは思っていましたが。


気づいた時には、完成していました！！



本日、設置完了。





前回、軽さ重視で素材を選んだため、劣化が早かった？？
今回の看板はもっと長持ちするでしょう。。。

時々、予約販売しています、石窯ピザ。

この間、
「トッピングしたピザを置いとく場所がないんだよなぁ．．．
なんかいいのないかなぁ」　
とつぶやいていたら、

あんちゃんがこんなの作ってくれました！！



昔、何かに使っていた “おかもち” を
リフォームして作ってくれた！！！！！

と、思ったけれど
実はサイズが合わなくてイチから作り直したらしいです。

こんなものがあればいいなぁ．．．と何となく言うと、
だいたい希望のものが出来ているというミラクルが起こる正観湯。

窯に運ぶときも、今まで２枚ずつ持って行っていたけれど、
一気に運べるようになりました。



日々、進化しています♪


ふと、石窯の中をのぞくと．．．



アルミホイルに包まれた何か！！

さつまいもを焼いてみた．．．つまり、焼きいも！！
なかなかいい感じに焼けたとのこと。

ピザ以外にも、いろいろやれそうですね♪

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～～ お知らせ ～～
石窯ピザ販売（要予約）

１回につき１枚ずつ焼きます（約５分）
そのため、多少お待たせすることがございますが、ご了承くださいませ。

☆３月１１日（金）１２～１４時／１７～１９時
☆３月１３日（日）１２～１４時／１７～１９時
☆３月１８日（金） 昼なし／１７～１９時
☆３月１９日（土）１１～１３時／１７～１９時
☆３月２１日（月）１１～１３時／１７～１９時

※昼の予約は前日１８時まで／夜の予約は当日１０時まで
※予約多数の場合、予約受付を早めに終了することがございます。
※上記時間以外のテイクアウト希望の場合は事前に焼いておきます。

☆ベーコンピザ　
☆シーフードピザ　
☆デザートピザ（ブルーベリージャム）

各１枚７００円（箱代込）

ご予約は、Facebookへのコメント・メッセージまたは電話（0172-48-3000）にて。
ご希望のピザと引き取りの大体のお時間をお知らせください。

◎ピザ焼いてみたい！！という方はお知らせ下さいませ。
　焼かずに用意しておきます（無料）

来年の干支は、申 （さる）

年末年始ご宿泊のお客様へのプレゼント試作品ができました
↓　↓　↓


もちろん、あんちゃんの手作りです （＾＾）
3年前の巳年から始まって、４つ目の干支作品です

巳年


午年


未年


『さる』 は難しそうだな．．．と思ったけれど、
良いイラストを見つけましたね。

１２月３１日からご宿泊の皆さまに、
ひと家族にひとつ、プレゼントします♪
（なくなり次第終了です．．．）