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2017-10

ピザ窯2号機 - 2016.10.04 Tue

8月いっぱいで終了したピザ窯1号機。

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ブログ → “石窯ピザお休みのお知らせ”

9月に入って少しずつ解体し、
...数日後には完全に撤去されました。

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そして、今!!

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2号窯作りが、着々と進んでいます。

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再開は11月...かな??


窯の大きさ、ひと回り小さいかな??

厨房~窯への動線も長くなったなぁ...

いろいろ課題ありますが、
再開したら、またどうぞよろしくお願いします (^^)



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過給器 - 2016.04.09 Sat

先日いただいた桜の枝、すっかり満開です (⌒▽⌒)

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温泉にいらっしゃるお客様も、この桜を見てほっこり。

赤石さん!! 本当にありがとうございます (^-^)

20160409-02.jpg



本日も、日帰りの団体さまから
お土産ピザのご注文をいただきました♪

トッピングをして、おかもちに入れて
窯守りあんちゃんのところに届けると...

20160409-03.jpg

石窯の前に、なにやら新たなモノがありました。

20160409-05.jpg

『過給器』 だそうです。

火をおこし、温度を上げるのに、
ふき続けるのはやっぱり大変 ( ̄д ̄)
(ピザ焼きだけをやってるわけではないので...)

そのために 「***を作ろう!!」 と言っていたんですよね。
「***」 が何か、よく分からないままだったのですが、
コレでした (笑)

20160409-04.jpg

壊れたストーブから外した燃焼送風機に
枠をつけて、電源スイッチ・強弱スイッチを取り付けて。

なかなかいい感じです。

20160409-06.jpg

これで、人力で吹き続ける必要なし。!! 
スゴイね☆

石窯のわきで、火を見守りながら休憩兼ねて読書するあんちゃんです。

看板 - 2016.03.15 Tue

国道7号線から、454号線へ入るところにある看板。

20160315-01.jpg
↑ ↑ ↑
あんちゃんの手作り。
だいぶくたびれていて...( ̄_ ̄;

作り直さなきゃな...と言っていたのですが。

最近のあんちゃん、
送迎やピザ焼きの窯守り仕事がないとき、
アトリエ (作業場) にこもってなにやらやってるなぁ...
とは思っていましたが。


気づいた時には、完成していました!!

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本日、設置完了。

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前回、軽さ重視で素材を選んだため、劣化が早かった??
今回の看板はもっと長持ちするでしょう。。。


おかもち!? - 2016.03.10 Thu

時々、予約販売しています、石窯ピザ。

この間、
「トッピングしたピザを置いとく場所がないんだよなぁ...
なんかいいのないかなぁ」 
とつぶやいていたら、

あんちゃんがこんなの作ってくれました!!

20160310-03.jpg

昔、何かに使っていた “おかもち” を
リフォームして作ってくれた!!!!!

と、思ったけれど
実はサイズが合わなくてイチから作り直したらしいです。

こんなものがあればいいなぁ...と何となく言うと、
だいたい希望のものが出来ているというミラクルが起こる正観湯。

窯に運ぶときも、今まで2枚ずつ持って行っていたけれど、
一気に運べるようになりました。

20160310-02.jpg

日々、進化しています♪


ふと、石窯の中をのぞくと...

20160310-04.jpg

アルミホイルに包まれた何か!!

さつまいもを焼いてみた...つまり、焼きいも!!
なかなかいい感じに焼けたとのこと。

ピザ以外にも、いろいろやれそうですね♪



20160310-01.jpg

~~ お知らせ ~~
石窯ピザ販売(要予約)

1回につき1枚ずつ焼きます(約5分)
そのため、多少お待たせすることがございますが、ご了承くださいませ。

☆3月11日(金)12~14時/17~19時
☆3月13日(日)12~14時/17~19時
☆3月18日(金) 昼なし/17~19時
☆3月19日(土)11~13時/17~19時
☆3月21日(月)11~13時/17~19時

※昼の予約は前日18時まで/夜の予約は当日10時まで
※予約多数の場合、予約受付を早めに終了することがございます。
※上記時間以外のテイクアウト希望の場合は事前に焼いておきます。

☆ベーコンピザ 
☆シーフードピザ 
☆デザートピザ(ブルーベリージャム)

各1枚700円(箱代込)

ご予約は、Facebookへのコメント・メッセージまたは電話(0172-48-3000)にて。
ご希望のピザと引き取りの大体のお時間をお知らせください。

◎ピザ焼いてみたい!!という方はお知らせ下さいませ。
 焼かずに用意しておきます(無料)

干支 - 2015.12.10 Thu

来年の干支は、申 (さる)

年末年始ご宿泊のお客様へのプレゼント試作品ができました
↓ ↓ ↓
20151210-01.jpg

もちろん、あんちゃんの手作りです (^^)
3年前の巳年から始まって、4つ目の干支作品です

巳年
20121231-01.jpg

午年
20131231-02.jpg

未年
20141231-02.jpg

『さる』 は難しそうだな...と思ったけれど、
良いイラストを見つけましたね。

12月31日からご宿泊の皆さまに、
ひと家族にひとつ、プレゼントします♪
(なくなり次第終了です...)

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Author:正観湯 のりちゃん
青森県大鰐町にある温泉旅館『正観湯(しょうかんとう)温泉』のりこです。
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